Dettaglio ricetta

Name: Patate dolci speziate cajun
Yield: 4
Cuisine: Inglese
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

La verdura Patate dolci speziate cajun

25. 3. 2021

Autore: Jaroslav Mikoška

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: La verdura

Cucina: Inglese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
200 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:40 eh: mm

180 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 4

Nome	Valore	Unità
patate dolci	4	pz
aglio	1	pz
spezie cajun	5	g
yogurt greco	200	g
cipollotto	4	pz
olio d'oliva	10	ml
aceto di vino rosso	10	ml
sale	1	g
pepe nero macinato	1	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	51,3 kJ
Carboidrato	2,5 g
Grasso	2,5 g
Proteina	4,2 g
Acqua	0 g

Indicazioni

Pulite le patate dolci e ricavate delle fette di 3 cm. Metterli nel contenitore GN, aggiungere l'aglio, l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso e condire con sale, pepe e spezie cajun. Cuocere le patate per 40 minuti in modalità aria calda 180°C. A cottura ultimata spremete l'aglio nello yogurt, aggiustate di sale e pepe. Affettare il cipollotto. Disporre lo yogurt su un piatto e spalmarlo dappertutto, guarnire con le patate dolci al forno e guarnire con il cipollotto affettato.

Accessori consigliati

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