Uppskrift smáatriði

Name: Piparkökur úr steyptu deigi
Yield: 20
Cuisine: tékkneska
Ingredients: 160,0000 g Vejce; 750,0000 g Cukr; 1000,0000 g Mouka polohrubá; 50,0000 g Kakao; 1,5000 tPcs Kypřící prášek do perníku; 2,0000 tPcs Vanilkový cukr; 700,0000 ml Mléko; 350,0000 ml Olej slunečnicový; 100,0000 g Hrubá mouka; 100,0000 g Máslo

Eftirréttir Piparkökur úr steyptu deigi

25. 3. 2021

Höfundur: Pavel Gaubmann

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
175 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

0 %

Tími

00:25 hh:mm

160 °C

80 %

Hráefni - fjöldi skammta - 20

Nafn	Gildi	Eining
kjúklingaegg	160	g
semolina sykur	750	g
hálfgróft hveiti	1000	g
Kakóduft	50	g
lyftiduft	1,5	stk
vanillusykur	2	stk
mjólk 3,5%	700	ml
grænmetisolía	350	ml
gróft hveiti	100	g
smjör	100	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	428,4 kJ
Kolvetni	79,5 g
Feitur	5,8 g
Prótein	7,1 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Sigtið hálfgróft hveiti, bætið lyftidufti út í piparkökur, vanillusykur, mjólk, egg, sykur, olíu, kakó og blandið öllu vel saman. Smyrjið ílátið með smjöri, stráið grófu hveiti yfir og hellið fullunna blöndunni yfir. Bakið þar til grillið er þurrt í um 25-30 mínútur.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát