Uppskrift smáatriði

Úr hveiti, fölsku, smjöri, eggjum og salti er hrært saman fljótt í fallega deig.
Á hveitinu sem er stráð á borðið rúllum við það í um 3 mm þykkt og skiptum því með rótinni í svipað stórar sneiðar, um 6 x 6 cm.
Lengdin á deiginu setjum við í lófa okkar og fyllum með skeið af bláberjum. Við vöndum okkur við að vefja því varlega og myndum kringlótt bláberjamið.
Þessir undirbúin bláberjumið eru lagðir næst hver öðru með 3 cm bil á smurðum gefní núðlunum í 40mm hárri.

Eftir að hafa forhitnað ofninn setjum við í eldunarherbergið.

Eftir að matreiðslunni er lokið penslum við með upphituðu smjöri og best er að bera strax fram. Fyrst stráum við sykrinum eftir smekk, síðan hellum við bráðnu smjöri yfir og að lokum skreyttum við með fölsku og bláberjum.