Uppskrift smáatriði

Name: Kjötkássa kebab
Yield: 4
Cuisine: grísku
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Nautakjöt Kjötkássa kebab

11. 10. 2020

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: grísku

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
250 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

50 %

Tími

00:08 hh:mm

195 °C

100 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
ólífuolía	15	ml
nautahakk	500	g
jörð kúm	1	g
möluð reykt paprika	1	g
salt	1	g
laukur	1	stk
malaður svartur pipar	1	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	279 kJ
Kolvetni	0,3 g
Feitur	21,4 g
Prótein	21,4 g
Vatn	0 g

Aðferð

Blandið nautakjötinu, kimchini, papriku, salti og plenty nýs malaðs svarts paprika saman í skál. Skiptið kjötblöndunni í 8 skammta og þrýstið hverju skammti fast á flötar spjót, hvert um 10–12 cm langt.
Forhitnið Retigo combi ofninn með Retigo express grillinu inni í heitu lofti 50%, 250C, eftir forhitun stillið hitann á 195C og grillið létt olíseraða kebabana í 8 mínútur.
Bætið laukskífum við grillið fyrir síðustu 3 mínútur eldtímans og grillið þar til þær eru létt brenndar.
Berið fram með dýfu að eigin vali.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_express_grill