Uppskrift smáatriði

Hliðar diskar Karlovarský knedlík

11. 10. 2020

Höfundur: Jan Malachovský

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Rjúkandi
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
hvítt brauð 200 g
kjúklingaegg 4 stk
mjólk 3,5% 100 ml
gróft hveiti 100 g
steinseljukvistur 50 g
salt 3 g
malaður svartur pipar 1 g
múskat 1 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 96,1 kJ
Kolvetni 20 g
Feitur 0,4 g
Prótein 2,8 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Housky skurðum í teninga, bætum eggjarauðum, skornum steinselju, salti, pipar og múskatolíu. Hellum mjólk yfir og bætum grófu hveiti. Allt er blandað saman og við erum að þeyta eggjahvíturnar. Allt er blandað saman. Við getum soðið í matvælafólium. Soðið er á dýrmætum GN.
Ekki gleyma að stinga hitamæli í knedlíkinn.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað