Uppskrift smáatriði

Grænmetisréttir Sveppir crostini

11. 10. 2020

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Grænmetisréttir

Matargerð: ítalska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 220 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 6

Nafn Gildi Eining
ólífuolía 120 ml
hvítlauksrif 2 stk
chili duft 1 stk
ferskum sveppum 400 g
steinselju 1 g
marjoram 1 g
salt 1 g
malaður svartur pipar 1 g
ferskt súrbrauðsdeig 8 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Fe, K, Mg
Vítamín: A, B6, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 14,2 kJ
Kolvetni 0,3 g
Feitur 0,2 g
Prótein 2,7 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Hitið 6 matskeiðar af ólífuolíu á pönnu, steikið saxaðan hvítlauk og chilli í 1 mínútu, bætið svo sveppunum út í og steikið í 2-3 mínútur til viðbótar, eða þar til þær eru soðnar.
Hrærið steinselju og marjoram saman við og kryddið með salti og nýmöluðum svörtum pipar.
Ristaðu á meðan brauðsneiðarnar með Retigo hraðgrillinu, stilltu combi ofninn á heitt loft 0%, 200°C í 2 mínútur. Nuddið hvern brauðbita létt með öllu hvítlauksgeiranum og penslið með afganginum af ólífuolíu og sneið síðan í staka skammta ef þarf. Hellið sveppunum yfir og berið fram.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_express_grill

vision_express_grill