Uppskrift smáatriði

Grænmetisréttir Sveppakrostí

11. 10. 2020

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Grænmetisréttir

Matargerð: ítalska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 220 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
ólífuolía 120 ml
hvítlauksrif 2 stk
chili duft 1 stk
ferskum sveppum 400 g
steinselju 1 g
marjoram 1 g
salt 1 g
malaður svartur pipar 1 g
ferskt súrbrauðsdeig 8 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Fe, K, Mg
Vítamín: A, B6, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 14,2 kJ
Kolvetni 0,3 g
Feitur 0,2 g
Prótein 2,7 g
Vatn 0 g

Aðferð

Hitið 6 matskeiðar af ólífuolíu á pönnu, steikið hakkaða hvítlaukinn og chilina í 1 mínútu, bætið þá sveppunum við og steikið í 2-3 mínútur í viðbót, eða þar til þeir eru eldaðir.
Blandið við steinselju og marjoram og kryddið með salti og nybögu svartpepper.
Á meðan, ristaðu sneiðarnar af brauði með Retigo express grillinu, stillið combi ofninn á heitt loft 0%, 200°C í 2 mínútur. Nuddið hverja sneið af brauði létt með heila hvítlauksgeiranum og penslið með þeirri olíu sem eftir er, skálið síðan í einstakar skammtar ef þarf. Setjið sveppina yfir og berið fram.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_express_grill

vision_express_grill