Uppskrift smáatriði

Name: Frittata
Yield: 1
Cuisine: ítalska
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Grænmetisréttir Frittata

25. 3. 2021

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Grænmetisréttir

Matargerð: ítalska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:15 hh:mm

180 °C

80 %

Hráefni - fjöldi skammta - 1

Nafn	Gildi	Eining
grænmetisolía	10	ml
kartöflur	100	g
grænn aspas	2	stk
frosnar baunir	30	g
myntu	5	stk
parmesan ostur	20	g
kjúklingaegg	2	stk
malaður svartur pipar	1	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 3, 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	200,4 kJ
Kolvetni	25,1 g
Feitur	5,6 g
Prótein	10,9 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Smyrðu GN ílátið með smá sólblómaolíu.
Blandið saman í skál aspas (snyrtur, saxaður), vorlauk (snyrtur, saxaður) og ertur. Hrærið myntulaufunum (rifnum) og parmesan (rifinum) saman við þar til það hefur blandast vel saman.
Hellið þeyttu eggjunum í skálina og blandið varlega saman. Kryddið með nýmöluðum svörtum pipar og blandið aftur saman.
Hellið frittatablöndunni í tilbúið GN ílátið. Setjið í ofninn og bakið í 15 mínútur á heitu lofti við 180°C, eða þar til eggin hafa stífnað alveg og teini sem stungið er í miðjuna á frittatunni kemur hreinn út.
Berið fram með kirsuberjatómötum.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát