Uppskrift smáatriði

Lambakjöt Tandoori lammsneiðar

26. 1. 2026

Höfundur: Samuel Ashton

Fyrirtæki: Retigo UK

Matarflokkur: Lambakjöt

Matargerð: indversk

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:13 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 0

Nafn Gildi Eining
lambakótilettur 25 stk
grænt kardimommuduft 5 g
hvítt edik 100 g
grænt fuglaauga-chili-mauk 2 stk
engifer-/hvítlauksmauk 80 g
salt pipar eftir smekk 1 stk
rauður chiliduft 7 g
garam masala 10 g
græn papaya 120 g
appelsínugult dökkt matarlitarduft (valfrjálst) 2,5 g
þurrkuð fenugreek lauf 45 g
saxað kóríander 30 g
brætt smjör penslað á grillið 30 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: Milk
Steinefni: 35 mg, 5 mg, Calcium, Calcium 147 mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 130 mg, Phosphorus, Phosphorus 168 mg, Potassium, Potassium 1114 mg, Sodium, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 4
Vítamín: 08 mg, 12 mg, 15 mg, 6 mg, Folate, Folate 0 mcg, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin C 0 mg, Vitamin K

Leiðbeiningar

Setjið öll hráefnin saman í skál og blændið vel

Setjið lammsneiðarnar í marineringuna og nuddið þær með höndunum til að blanda vel.

Þekjið skálina og látið í ísskáp í að minnsta kosti 2 klukkustundir (eða helst nótt fyrir dýpri bragð).

Chefjið í Retigo ofninum þínum við 180ºC í 12-15 mínútur, fer eftir því hvernig þú vilt hafa lambið eldað

Berið fram með naan brauði.