Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Grilluð kjúklingabringa

18. 1. 2024

Höfundur: Miroslav Pečuch

Fyrirtæki: RM gastro JAZ

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Enska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 245 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 4

Nafn Gildi Eining
kjúklingabringa 4 stk
ólífuolía 10 ml
salt 2 g
malaður svartur pipar 2 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Fe, K, Mg
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 1,7 kJ
Kolvetni 0,2 g
Feitur 0 g
Prótein 0,1 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Forhitið Retigo eins og tilgreint er hér að ofan, penslið kjúklingabringurnar með ólífuolíu og kryddið.
Þegar þú ert tilbúinn, setjið kjúklinginn á Retigo Vision Grill og passið að hafa sterkan móti G/N undir honum, og setjið síðan sondu.
Eldið þar til sonda nær 75°C og baksturinn í ofninum endar ekki.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_express_grill

vision_express_grill

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur