Uppskrift smáatriði

Svínakjöt Soðinn svínakjöt með shiitake sveppum

10. 5. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: kínverska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
Svínamagi 1 kg
Þurrkaðir shiitake sveppir 100 g
Ostrusósa 50 ml
Dökk sojasósa 30 ml
Létt sojasósa 20 ml
Þurrkað chili 20 g
Púðursykur 20 g
Salt 10 g
Fimm kryddduft 5 g
Vorlaukur 10 g
Myljið hvítlauk 20 g
Olía 20 ml
Vatn 500 ml

Leiðbeiningar

Þvegið og skorið stóran tening í svínakjöt. Marinerað með ostrusósu, dökkri sojasósu, léttri sojasósu, púðursykri, fimm krydddufti og salti. Leggið þurrkaða shiitake sveppina í bleyti yfir nótt. Setjið olíu og hvítlauk í enamelaða ílátið, bætið svínakjötinu út í og brúnið í 3 mínútur, bætið vatni, sveppum, þurrkuðum chili út í og steikið í 17 mínútur eða ef þið viljið að það sé mjúkt.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

enameled_gn_ílát