Uppskrift smáatriði

Name: Vítamensk ræktað nautakjöt ( Bo Kho)
Yield: 10
Cuisine: Suðaustur-Asíu
Ingredients: 800,0000 g; 400,0000 g; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g

Nautakjöt Vítamensk ræktað nautakjöt ( Bo Kho)

30. 4. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

04:00 mm:ss

200 °C

100 %

Samsetning

50 %

Tími

45:00 mm:ss

170 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn	Gildi	Eining
Nautakjötsskankateningur	800	g
Nautakjöts-chuck-teningur	400	g
Hvítlaukur	20	g
Engifer	40	g
Fiskisósa	30	ml
Fimm kryddduft	15	g
Kanilduft	10	g
Jurtaolía	30	ml
Gulrót	200	g
Laukur	1	stk
Karrýlauf	50	g
Basil	20	g
Karrýduft	30	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vítamín: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	357,9 kJ
Kolvetni	7,3 g
Feitur	24,5 g
Prótein	25,4 g
Vatn	82,6 g

Leiðbeiningar

-Sjóðið öll hráefnin og látið standa yfir nótt.
-Undirbúið pláss fyrir forhitað.
-Brúnið marineruðu nautakjötið í 4 mínútur og bætið við brauðaðri hráefni og haldið áfram að elda í 45 mínútur eða athugaðu viðkvæmni.
-Þegar nautakjötið er eldað, skreytið með sneiddum lauki og ferskum basil.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur