Uppskrift smáatriði

Name: Nautakjöt með chili og lime (taílenskt)
Yield: 10
Cuisine: Suðaustur-Asíu
Ingredients: 1,0000 kg; 10,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 70,0000 g; 10,0000 g

Nautakjöt Nautakjöt með chili og lime (taílenskt)

30. 4. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Samsetning

40 %

Tími

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn	Gildi	Eining
Kjötrík nautarif	1	kg
Hvítlaukur	10	stk
Sítrónugrasstilkur	3	stk
púðursykur	50	g
Salt	20	g
Laukbiti	100	g
lime safi	50	ml
Basil	10	g
Sagtönnuð lauf	10	g
Ferskt grænt chili	70	g
Myljið svartan pipar	10	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	1129,4 kJ
Kolvetni	5,6 g
Feitur	18 g
Prótein	18 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

-Marínerið nautakjötið með salti, púðursykri og steikið í 30 mínútur eða þar til það er meyrt.
-Bætið hvítlauk, lauk, sítrónugrasi og grænum chili út í og steikið í 10 mínútur í viðbót.
-Stráið límónusafa yfir, mulið svörtum pipar og ferskum kryddjurtum áður en borið er fram.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur