Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Kjúklingakarrý

30. 4. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 190 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Samsetning
70 %
time icon Tími
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
Kjúklingalæri skorið í 1 x 1 bita 1 kg
karríduft 50 g
Skalottlauksmauk 100 g
Hvítlauksmauk 30 g
Engifermauk 30 g
Þurrkað rautt chilipasta 20 g
Kókosmjólk 300 ml
Salt 10 g
Brúnn sykur 20 g
Tómatpúrra 70 g
Karrýlauf 20 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 17 kJ
Kolvetni 1,3 g
Feitur 0,7 g
Prótein 0,7 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Marinerið öll hráefnin saman og kælið í 30 mínútur. Setjið kjúklinginn í emaljeraða GN-ílátið, brúnið í 6 mínútur. Bætið við smá vatni og sjóðið í 10 mínútur. Bætið við kókosmjólk og karrýlaufum og haldið áfram að sjóða í 5 mínútur í viðbót.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

enameled_gn_ílát