Uppskrift smáatriði

Name: Kjúklingakarrí
Yield: 10
Cuisine: Suðaustur-Asíu
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

Alifuglakjöt Kjúklingakarrí

30. 4. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
190 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

06:00 mm:ss

190 °C

100 %

Samsetning

70 %

Tími

15:00 mm:ss

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn	Gildi	Eining
Kjúklingalæri skorið í 1 x 1 bita	1	kg
karríduft	50	g
Skalottlauksmauk	100	g
Hvítlauksmauk	30	g
Engifermauk	30	g
Þurrkað rautt chilipasta	20	g
Kókosmjólk	300	ml
Salt	10	g
Púðursykur	20	g
Tómatmauk	70	g
Karrýlauf	20	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vítamín: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	267,3 kJ
Kolvetni	7,3 g
Feitur	16 g
Prótein	19,3 g
Vatn	80 g

Leiðbeiningar

Leggið öll hráefnin saman og kælið í 30 mínútur.
Setjið kjúklinginn í emaljérðar GN ílát, brúnsteikið í 6 mínútur.
Bætið smá vatni og brúnið í 10 mínútur. Bætið kókosmjöli, karrýblöðum og haldið áfram að brúnna í aðrar 5 mínútur.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát