Uppskrift smáatriði

Name: Kjúklingahrísgrjón og gufusoðinn kjúklingur
Yield: 10
Cuisine: Suðaustur-Asíu
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Alifuglakjöt Kjúklingahrísgrjón og gufusoðinn kjúklingur

4. 5. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
100 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Rjúkandi

Tími

00:35 hh:mm

99 °C

50 %

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn	Gildi	Eining
Hálfur kjúklingur	1	kg
Jasmin hrísgrjón	1	kg
Hrísgrjónamauk með kjúklingabragði	100	ml
Kjúklingakryddduft	10	g
Salt	10	g
Sæt sósa	30	ml
Kjúklingahrísgrjón chilisósa	30	ml
Engifersósa	30	ml
Pandan lauf	5	stk

Leiðbeiningar

Þvoið hálfan kjúklinginn og marinerið með salti, kjúklingakrydddufti og gufusjóðið í 35 mínútur. Þvoið hrísgrjónin og bætið vatni, pandanlaufum, krydddufti, salti út í og gufusjóðið undir kjúklingnum í 30 mínútur. Þegar kjúklingurinn er eldaður, berið fram með sætri sósu, chilisósu og engifersósu.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

ryðfríar_vírhillur