Uppskrift smáatriði

Svínakjöt Soðinn svínakjöt úr gerjuðum baunakornum

4. 5. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: kínverska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 190 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
Svínakjöt 1 kg
Steikt tofu 200 g
Saxaður hvítlaukur 30 g
Saxað chili 10 g
Gulrót 200 g
Þurrkaðir shitake sveppir 80 g
Gerjaðar baunakorn 200 g
Salt 10 g
Sykur 20 g
Kínverskt sellerí 20 g
Matarolía 30 ml
Kókosdjús 1 l

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 29,2 kJ
Kolvetni 1,6 g
Feitur 0 g
Prótein 0,2 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Skerið svínasveppinn í teninga. Marinerið hann í gerjuðum tofu og sykri. Skerið gulræturnar í tígullaga form. Leggið shitake sveppinn í bleyti í saltvatni, þvoið og sigtið vatnið. Blandið svínasveppnum og saxaðri hvítlauk saman og brúnið í 3 mínútur. Bætið gulrótinni, shitake sveppnum, steiktu tofu og kókossafa út í og steikið í 20 mínútur. Smakkið til og blandið kínversku selleríi saman við.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur