Uppskrift smáatriði

Svínakjöt Soðnar svínakjötsrif með súrum gúrkum

4. 5. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
Svínakjötsrif 1,2 kg
Súrsað sinnep 400 g
Saxaður skalottlaukur 30 g
Saxaður hvítlaukur 30 g
fiskisósa 40 ml
Púðursykur 20 g
Dökk sojasósa 30 ml
Olía 30 ml
Rauð chili sneið 10 g

Leiðbeiningar

Skerið rifin í bita og marinerið með öllu kryddinu. Látið standa í 20 mínútur. Skerið súrsuðu sinnepsduftið í 3 cm ferkantaða bita. Brúnið rifin þar til þau eru brún, bætið við súrsuðu sinnepsdufti, rauðum chili og vatni. Soðið í 30 mínútur. Þegar þau eru elduð, tilbúin til framreiðslu.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

enameled_gn_ílát