Uppskrift smáatriði

Name: Steikt kjúklingavæng með fisksósu (vítamín)
Yield: 10
Cuisine: Suðaustur-Asíu
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Alifuglakjöt Steikt kjúklingavæng með fisksósu (vítamín)

4. 5. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
190 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Samsetning

40 %

Tími

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn	Gildi	Eining
kjúklingavængir	1	kg
Skalottlauksmauk	50	g
Hvítlauksmauk	50	g
Saxaður skalottlaukur	20	g
Hakkaður hvítlaukur	20	g
fiskisósa	60	ml
Sykur	30	g
Sæt chilisósa	40	ml
Svartur pipar	10	g
Vorlaukur	50	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vítamín: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	232,5 kJ
Kolvetni	7,4 g
Feitur	14,1 g
Prótein	19,7 g
Vatn	14,9 g

Leiðbeiningar

Láttu kjúklingavængina marinerast í lauksosu, hvítlauksosu, fisksósu, sykur.
Ristaðu kjúklingavængina í um 10 mínútur og bættu við maukuðum lauk, hvítlauk, sætum chilísósu, smá vatni og láttu brasa í 5 mínútur.
Þegar allt er tilbúið skaltu hræra kjúklingavængina saman við vorlauka og strá smá svartum pipar yfir.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát