Uppskrift smáatriði

Svínakjöt Grillaður svínakjöt marineraður í Sichuan-pipar

30. 4. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 190 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
40 %
time icon Tími
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
Svínamagateningur 1 kg
Sechuan pipar 60 g
Saxað sítrónugras 60 g
Saxað rauð chili 3 stk
Elskan 90 ml
Saxaður skalottlaukur 70 g
Saxaður hvítlaukur 50 g
fiskisósa 60 ml
Brúnn sykur 30 g
Svartur pipar 10 g
Matarolía 50 ml
Lime lauf 50 g

Leiðbeiningar

Marinerið öll hráefnin saman og kælið í 1 klukkustund. Ristið kjötið á bambuspinna, leggið eitt kjötstykki á límónulauf og svo annað kjötstykki. Þegar það nær hitanum, setjið spjótin á Vision Express grillið og grillið í 10 mínútur.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_express_grill

vision_express_grill