Uppskrift smáatriði

Fiskur Gufugaroupa með léttri sojasósu

30. 4. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 100 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Rjúkandi
time icon Tími
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
Heil garúpa 2 kg
Engifersneið 70 g
Vorlaukur 100 g
Létt sojasósa 75 ml
Kínverskt Hua Teow vín 50 ml
Sykur 25 g
Salt 10 g
Skalottlauksolía 100 ml

Leiðbeiningar

Setjið engifer og vorlauk undir fiskinn á diskinum. Blandið allri sósunni saman, sjóðið hana og setjið til hliðar. Setjið fiskinn ofan á ryðfría stálgrindina og eldið í 15 mínútur. Þegar hann er eldaður, hellið sósunni og heitri skarlottlauksolíunni yfir fiskinn og hann er tilbúinn til framreiðslu.

Aukabúnaður sem mælt er með

ryðfríar_vírhillur

ryðfríar_vírhillur