Uppskrift smáatriði

Grænmetisréttir AI | The Veggie One

14. 4. 2025

Höfundur: Samuel Ashton

Fyrirtæki: Retigo UK

Matarflokkur: Grænmetisréttir

Matargerð: Annað

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 0

Nafn Gildi Eining
Rauðrófur 200 g
Hvítlaukur 10 g
Engifer 5 g
Chili flögur 2 g
Salt 10 g
Gúrkur 150 g
Edik 100 g
Sykur 20 g
Reykt cheddar 100 g
Grillað halloumi 150 g
Sýrður rjómi 100 g
Graslaukur 10 g

Leiðbeiningar

1. Byrjið á því að útbúa rauðrófu-kimchi. Blandið rifnum rauðrófum saman við hvítlauk, engifer, chili flögur og salti í skál. Látið gerjast í 2-3 daga á köldum stað, eða notaðu fljótlega súrsuðu aðferð með því að láta það liggja í ediki í að minnsta kosti 1 klukkustund.
2. Fyrir súrsuðu gúrkuna, skerið gúrkur í þunnar sneiðar og dýfið þeim í blöndu af ediki, sykri og salti. Leyfðu þeim að sitja í að minnsta kosti 30 mínútur.
3. Forhitið sameinaofninn í 180°C og stillið viftuhraðann á 60%.
4. Skerið reyktan cheddar og grillaða halloumi í þykka bita. Setjið halloumi á pönnu við meðalhita þar til það er gullið og stökkt á báðum hliðum, um 3-4 mínútur á hvora hlið.
5. Þegar halloumiið er tilbúið skaltu setja saman réttinn þinn: leggðu reyktan cheddar, grillaða halloumi, rauðrófu-kimchi og súrsaða gúrku á disk.
6. Fyrir sýrða rjómann og graslauk ídýfuna, blandið sýrðum rjóma saman við fínsaxað graslauk, salti og pipar eftir smekk.
7. Berið samansetta grænmetisréttinn fram með rausnarlegum dollu af sýrða rjómanum og graslauksídýfu til hliðar. Njóttu máltíðarinnar!
8. vinsamlegast vísaðu til matreiðslubókar fyrir hamborgarabolluuppskrift