Uppskrift smáatriði

Name: AI | The Veggie One
Yield: 0
Cuisine: Annað
Ingredients: 200,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 g; 10,0000 g; 150,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 150,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g

Grænmetisréttir AI | The Veggie One

14. 4. 2025

Höfundur: Samuel Ashton

Fyrirtæki: Retigo UK

Matarflokkur: Grænmetisréttir

Matargerð: Annað

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

0 %

Tími

00:30 hh:mm

180 °C

60 %

Hráefni - fjöldi skammta - 0

Nafn	Gildi	Eining
Rauðrófur	200	g
Hvítlaukur	10	g
Engifer	5	g
Chilli flögur	2	g
Salt	10	g
Gúrkur	150	g
Edik	100	g
Sykur	20	g
Reykt cheddar	100	g
Grillað halloumi	150	g
sýrðum rjóma	100	g
Graslaukur	10	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: Milk
Steinefni: , 13 mg, 24 mg, 35mg, 8mg, Calcium, Calcium: 23mg, Calcium: 83 mg, Iron, Iron: 0, Iron: 1, Magnesium, Magnesium: 18 mg, Magnesium: 23mg, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Phosphorus: 40mg, Potassium, Potassium: 296 mg, Potassium: 325mg, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 38758 mg, Sodium: 78mg, Zinc, Zinc: 0
Vítamín: , 1 mg, 1mg, 5 µg, 9mg, A, B12, Folate, Folate: 109mcg, Folate: 58 µg, Niacin, Thiamin, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 4, Vitamin C: 58, Vitamin K: 212

Leiðbeiningar

1. Byrjaðu á að undirbúa rauðbeðakímchí. Blandaðu rifnum rauðbeðum við hvítlauk, engiferi, chiliflögum og salti í skál. Leyfðu því að gerjast í 2-3 daga á köldum stað, eða notaðu fljótlegan sýranam í gegnum edik í að minnsta kosti 1 klukkustund.
2. Fyrir súrsuðum gúrkum, skerðu gúrkur í mjög þunnar sneiðar og legðu þær í blöndu af ediki, sykri og salti. Leyfðu þeim að sitja í að minnsta kosti 30 mínútur.
3. Forhitiðu combi ofninn í 180°C og stilltu fluguhraðann á 60%.
4. Skerðu reyktan cheddar og grillaðan halloumi í þykkar sneiðar. Leggðu halloumi á grillpanna yfir meðalhita þar til hann verður gullinbrúnn og stökkur báðum megin, um 3-4 mínútur hvoru megin.
5. Þegar halloumi er tilbúinn, sett saman réttinn þinn: lag fyrir reyktan cheddar, grillaðan halloumi, rauðbeðakímchí, og súrsuðum gúrkum á disk.
6. Fyrir sýrðan rjóma og dihvu dip, blandaðu sýrðum rjóma við fínt saxaðar dihvu, salt og pipar eftir smekk.
7. Berðu fram kláraða grænmetisréttinn með ríkulegu skeið af sýrðum rjóma og dihvu dip með hliðina. Njóttu máltíðarinnar!
8.Vinsamlegast vítið í matreiðslubók fyrir uppskrift að hamborgarhveiti