Uppskrift smáatriði

Annað Pizza

10. 9. 2023

Höfundur: Світлана Федоренко

Fyrirtæki: Фоззі груп

Matarflokkur: Annað

Matargerð: ítalska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 285 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 4

Nafn Gildi Eining
venjulegt hveiti 00 1 kg
vatn 600 ml
salt 30 g
ferskt ger 2 g
grænmetisolía 5 ml
dós af söxuðum tómötum 500 g
mozzarella 600 g
kirsuberjatómatar 400 g
Fersk basilíkublöð 5 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 7
Steinefni: Cu, Mg, P
Vítamín: A, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 1252,7 kJ
Kolvetni 187 g
Feitur 27 g
Prótein 57,8 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Blandið saman hveiti, vatni og fersku geri þar til deigið er slétt. Látið hnoða deigið hefast. Eftir að deigið hefur lyft sér er það sett á eldleiruplötu og notað fingurna til að móta það í kringlótt form. Dreifið svo tómatblöndunni yfir botninn, stráið mozzarella yfir, staflið kirsuberjatómötunum og bakið í forhituðum heitum heitum ofni.

Athugið: Hitastig og tími fer eftir gerð og þykkt deigsins.

Aukabúnaður sem mælt er með

Vision Pizza Stone

Vision Pizza Stone