Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Brennt kjúklingakraftur með engifer

18. 2. 2025

Höfundur: Ondrej Vlcek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Enska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 225 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 01:30 hh:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
kjúklingaleggir 10 stk
laukur 4 stk
Gulrót 6 stk
sellerístangir 6 stk
hvítlaukslaukur skorinn í tvennt 1 stk
ferskt engifer 40 g
Salt 5 g
Ólífuolía 30 ml
vatn 2,5 l

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 9
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 3,2 kJ
Kolvetni 0,7 g
Feitur 0 g
Prótein 0,1 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Notað er djúpt steypujárn GN eða enamelerað GN. Hitið það í ofninum og bætið svo smá olíu og kjúklingalæri út í. Steikið í nokkrar mínútur og snúið við. Eftir um það bil 10 mínútur bætið við öllu grænmetinu og steikið í 20 mínútur í viðbót og hrærið í af og til. Þú ættir að hafa fallega steikta gyllta blöndu af kjöti og grænmeti. Bætið við vatni og salti og látið malla í eina og hálfa klukkustund.
Þú ættir að enda með gulllitaðan lager. Settu það í gegnum sigti, athugaðu hvort það sé krydd og berið fram að vild.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

enameled_gn_ílát