Uppskrift smáatriði

Leiðbeiningar

1.Ef þarf, þíðið fyrst nautasinarnar.
2.Skerið nauta sinar í hæfilega stóra bita. Ekki skera þær of smátt því þær skreppa saman við eldun.
3.Afhýðið hvítu radísuna og skerið hana í 1 tommu þykkar sneiðar.
4.Til að fjarlægja beiskjuna af hvítu radísunni má afhýða 0,5 cm þykkt lag eða bleikja radísuna í hrísgrjónavatni.
5.Afhýðið engiferið, skerið það í tvennt, skerið það síðan í sneiðar og myljið það.
6.Setjið allt hráefnið í klassíska GN ryðfrítt stálið.
7. Skolaðu innihaldsefnin.
8.Bætið soði og vatni saman við til að hylja innihaldsefnin.
9.Forhitið að markhita og soðið til að vera alveg mjúkt.
10.Brúðaðar nauta sinar passa fullkomlega með sinnepi.