Uppskrift smáatriði

Name: Pasta með tómatsósu og basil
Yield: 15
Cuisine: ítalska
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Grænmetisréttir Pasta með tómatsósu og basil

4. 10. 2024

Höfundur: Phil Smith

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Grænmetisréttir

Matargerð: ítalska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

0 %

Tími

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 15

Nafn	Gildi	Eining
Þurrkað fusili pasta	750	g
Dósir af söxuðum tómötum	2	stk
Tómatpasata	2	stk
Dósir af kirsuberjatómötum	2	stk
Hvítlaukur	10	g
Laukur - saxaður	1	stk
Grænmetissoð	1	l
tómatmauk - túpa	1	stk
Fersk basilíka - búnt	1	stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: GLUTEN
Steinefni: 16 mg, 17 mg, 2 mcg, 21 mg, Calcium, Calcium: 23 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Manganese: 0, Phosphorus, Phosphorus: 29 mg, Potassium, Potassium: 146 mg, Selenium: 0, Sodium, Sodium: 4 mg, Zinc, Zinc: 0
Vítamín: 02 mg, 04 mg, 1 mg, 116 mg, 4 mcg, 4 mg, Folate, Folate: 19 mcg, Niacin, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin, Thiamin: 0, Vitamin A: 2 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 7, Vitamin K: 0

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	181 kJ
Kolvetni	36,7 g
Feitur	0,8 g
Prótein	6 g
Vatn	5,4 g

Leiðbeiningar

Skerið laukinn og steikið í ofninum þar til hann er mjúkur, bætið við hvítlauknum og haldið áfram að elda í 5 mínútur,
Bætið tómötum, mauki og sósu ásamt grænmetiskrafti og eldið í 20 mínútur í viðbót.
Kryddið og áður en þjónað er, rifið basilíku yfir sósuna.

Á meðan sósan er að elda, forhitnið djúpan GN skál með vatni upp í 98°C. Þegar tilbúið, bætið salti í vatnið og bætið síðan við þurrka pastanu og eldið þar til það er mjúkt. Þegar það er tilbúið, tæmið vatnið og látið smá ólífuolíu í gegnum pastað.

Setjið í skál og hellið sósunni yfir.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

enameled_gn_ílát