Uppskrift smáatriði

Name: Grillaður eggaldin með saffránjógúrt og chili
Yield: 10
Cuisine: Annað
Ingredients: 3,0000 tPcs; 20,0000 ml; 1,5000 g; 30,0000 ml; 250,0000 ml; 25,0000 ml; 2,0000 g; 20,0000 g; 6,0000 tPcs; 5,0000 g

Hliðar diskar Grillaður eggaldin með saffránjógúrt og chili

26. 6. 2024

Höfundur: Ondrej Vlcek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: Annað

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

0 %

Tími

00:10 hh:mm

230 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn	Gildi	Eining
eggaldin	3	stk
ólífuolía til smurningar	20	ml
mulið eða malað saffran	1,5	g
sjóðandi vatn	30	ml
grísk jógúrt	250	ml
hvítlauksolíu	25	ml
salt	2	g
flatblaða steinselju	20	g
chilipipar skorinn í sneiðar	6	stk
Nigella fræ	5	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	1,1 kJ
Kolvetni	0,2 g
Feitur	0 g
Prótein	0,1 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Við safnar saffrán og látum það þorna og kæla. Förum í að hita okkar uppáhalds ofn með viftu og setjum grillað borð í það til að hita upp.
Skera eggaldin í 1 cm þykkar sneiðar og pensla með ólífuolíu.
Setjum á grillið og leyfum að grilla í um það bil 10 mínútur þar til þær verða mjúkar til að fá fallega rósamál.
Í skál blöndum við jógúrt með saffránsoðinu, hvítlauksolíu og salti.
Fyrir þá sem eru grillað eggaldin á disk og duttum ríflega í jógúrt, stráum groft hakkaðri steinselju, hakkaðri chili og að lokum stráum fræjum úr svörtum fræjum.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill