Uppskrift smáatriði

Hliðar diskar Grillað eggaldin með saffran jógúrt og chili

26. 6. 2024

Höfundur: Ondrej Vlcek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: Annað

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
eggaldin 3 stk
ólífuolía til smurningar 20 ml
mulið eða malað saffran 1,5 g
sjóðandi vatn 30 ml
grísk jógúrt 250 ml
hvítlauksolíu 25 ml
salt 2 g
flatblaða steinselju 20 g
chilipipar skorinn í sneiðar 6 stk
Nigella fræ 5 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 1,1 kJ
Kolvetni 0,2 g
Feitur 0 g
Prótein 0,1 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Gufðu saffranið og látið það blandast og kólna. Við forhitum úrvals heituofninn okkar og setjum vision grillplötuna inn í hann til að hita hann upp.
Skerið eggaldinið í 1 cm þykkar sneiðar og penslið með ólífuolíu.
Við setjum það á grillið og leyfum því að grilla þar til það er mjúkt í um það bil 10 mínútur til að búa til fallegt grill.
Blandið jógúrt með saffraninnrennsli, hvítlauksolíu og salti í skál.
Raðið grilluðu eggaldinum á disk og stráið ríkulega yfir jógúrt, stráið grófsaxaðri steinselju, söxuðum chili yfir og stráið að lokum svörtum piparfræjum yfir.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

sjón_grill

sjón_grill