Uppskrift smáatriði

Við setjum eggjahvítur í skál og þeytum, fyrst með hægum hraða, smám saman aukum við hraðann. Við þeytum þar til stíft og að lokum bætum við sykur. Maísstivill er blandaður við edikið og bætt í eggjahvíturnar.
Á ofnplötu með bökunarpappír dreifum við eggjahvítnum í tilætlaða stærð. Við gerum holu í miðjunni. Við setjum inn í okkar fyrsta flokks varmastig og bakar samkvæmt forritinu sem nefnt er hér að ofan. Þegar kakan hefur kólnað þeytum við rjóma og hnýtum á pavlovuna, skreytt með niðurhaxnum jarðaberjum og berum fram.