Uppskrift smáatriði

Eftirréttir New York ostakaka

26. 6. 2024

Höfundur: Ondrej Vlcek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: Annað

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
25 %
time icon Tími
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
mjúkur rjómaostur (philadelphia, lucina) 800 g
semolina sykur 260 g
eggjarauða 1 stk
kjúklingaegg 3 stk
venjulegt hveiti 55 g
Vanilludropar 10 ml
rjómi 33% 440 ml
barnakökur 100 g
smjör 60 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 1378,5 kJ
Kolvetni 38,2 g
Feitur 30,5 g
Prótein 8 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Myljið fyrst kexið smátt og blandið saman við brædda smjörið.
Sett í kringlótt kökuform og þrýst vel niður. Jafnt lag ætti að myndast.
Látið harðna í ísskápnum.
Blandið rjómaostinum og sykrinum vel saman í matvinnsluvél eða með handþeytara. Hrærið síðan stöðugt og bætið eggjarauðunni, egginu, sigtuðu hveitinu, vanilluþykkni og þeyttum rjóma smám saman út í.
Hellið í formið, sléttið yfirborðið og bakið á tilteknu prógrammi.