Uppskrift smáatriði

Name: Epli Tart
Yield: 8
Cuisine: Enska
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 500,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 5,0000 g

Eftirréttir Epli Tart

24. 5. 2024

Höfundur: Phil Smith

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: Enska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 8

Nafn	Gildi	Eining
granny smith epli	1	kg
smjör	200	g
Sætt sætabrauð	500	g
fínn sykur	200	g
apríkósu sultu	50	g
cayenne pipar	5	g
Viskí	20	ml
kanill	5	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 7
Steinefni: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	1127,1 kJ
Kolvetni	80,9 g
Feitur	22 g
Prótein	5,3 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Forhiti ofninn,
Skerðu eplin í litla bita, eftir að hafa sparað um það bil 4 epli til að sneiða seinna.
Settu eplin, smjör, chiliflögur, sykur, kanil og viskí í djúpa pönnu og settu í ofninn.
Eldaðu þar til þau eru mjúk og taktu út úr ofninum.
Kveldu deigið út og settu í tart form. forsteiktu í um það bil 20 mínútur.
Þegar deigið er eldað, settu elduðu eplin í deigið og þekktu með sneiðum epla.
Burstaðu síðan með apríkósusylti (apríkósugljá) og settu í ofninn þangað til það verður gullið.
Taktu út úr ofninum, leyfðu að kólna örlítið og berðu fram með þykku rjóma.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_pan

vision_baka

ryðfríar_vírhillur