Uppskrift smáatriði

Name: Mandelmuffins með apríkósum og ferskjunum
Yield: 20
Cuisine: Annað
Ingredients: 200,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 12,0000 g; 5,0000 g; 250,0000 g

Eftirréttir Mandelmuffins með apríkósum og ferskjunum

7. 5. 2024

Höfundur: Lukáš Halamicek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: Annað

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
195 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 20

Nafn	Gildi	Eining
smjör	200	g
fínn sykur	200	g
egg	6	stk
grísk jógúrt	100	g
vanillustöng	1	stk
venjulegt hveiti	200	g
möndlumjöl	100	g
lyftiduft	12	g
salt	5	g
fersk ferskja	250	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7, 8
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	192,8 kJ
Kolvetni	19,8 g
Feitur	11,4 g
Prótein	2,6 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Hitið ofninn í 180°C og klæðið muffin mótið með pappírsformum.

Setjið smjör í skál, bætið sykri, eggjum, jógúrti og vanilluögn saman og hrærið vel saman. Fleygið sigtið af hveiti, lyftiduftinu og salti.

Skiptið deiginu í pappírsformin (fylli þau um það bil 2/3 af hæðinni). Leggið sneiðar af skornum ávöxtum ofan á (alltaf að minnsta kosti 2 sneiðar af apríkósum og 2 sneiðar af ferskjunum). Setjið í ofninn og bakið í um það bil 25–30 mínútur eða þar til gullinbrún. Leyfið að kólna og stráið púðursykri yfir áður en þjónað er.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

gatað_álplata_teflon_húðað