Uppskrift smáatriði

Name: Möndlumuffins með apríkósum og ferskjum
Yield: 20
Cuisine: Annað
Ingredients: 200,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 12,0000 g; 5,0000 g; 250,0000 g

Eftirréttir Möndlumuffins með apríkósum og ferskjum

7. 5. 2024

Höfundur: Lukáš Halamicek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: Annað

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
195 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 20

Nafn	Gildi	Eining
smjör	200	g
fínn sykur	200	g
egg	6	stk
grísk jógúrt	100	g
vanillustöng	1	stk
venjulegt hveiti	200	g
möndlumjöl	100	g
lyftiduft	12	g
salt	5	g
fersk ferskja	250	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7, 8
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	192,8 kJ
Kolvetni	19,8 g
Feitur	11,4 g
Prótein	2,6 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Hitið ofninn í 180°C og klæðið muffinsplötu með pappírsbollum.

Setjið smjör í skál, bætið við sykri, eggjum, jógúrt og vanilludropum og þeytið vel. Hrærið sigtuðu blöndunni af báðum tegundum af hveiti, lyftidufti og salti saman við.

Skiptið deiginu í pappírsbolla (fyllið þá í um 2/3 af hæðinni). Setjið sneiða ávexti ofan á (alltaf að minnsta kosti 2 apríkósu sneiðar og 2 ferskju sneiðar). Setjið í ofninn og bakið í um 25-30 mínútur þar til þær eru gullnar. Látið kólna og stráið flórsykri yfir áður en það er borið fram.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

gatað_álplata_teflon_húðað