Uppskrift smáatriði

Við söltum og pipruðum kanínufæturna og vefjum þeim inn í sneiðar af ensku beikoni. Hyljið lærin með vatni, bætið við kvistum af fersku timjan. Bakið með lokinu lokað samkvæmt skrefi 1. Áður en byrjað er á skrefi 2 skaltu opna lokið, tæma sætabrauðið og klára að baka samkvæmt skrefi 2.

Við undirbúum létta súpu úr smjöri og venjulegu hveiti. Hellið kanínudeiginu yfir jíška og blandið sléttri sósu saman við. Bætið bæði sinnepinu út í sósuna og kryddið með salti. Sjóðið í um 20 mínútur, hrærið af og til.

Skerið radísurnar í fernt, skerið vorlaukinn á ská í um 5 cm langa bita. Saltið radísurnar og hellið ólífuolíu yfir þær. Settu grillplötuna í sameinaofninn og byrjaðu að forhita til að hita grillplötuna. Eftir forhitun bætið við radísum og grillið, eftir 3 mínútur bætið við vorlauknum.