Uppskrift smáatriði

Leiðbeiningar

Við vigtum öll þurrefnin í skál og bætum við egginu, eggjarauðunum, sítrónubörkinum og mjólkinni. Bætið við mjólk ef deigið er of stíft. Notaðu hrærivél til að búa til slétt deig og bætið við stofuhita smjöri í lokin. Vinnið inn í deigið. Hyljið með matarfilmu og látið hefast á hlýjum stað í um 40 mínútur.
Taktu það út á vinnuborð, klæddu það með olíu og flettu það út í um 2 cm þykkt. Við skerum út hringi úr deiginu með því að nota mót eða bolla og gerum stærra gat í miðjunni. Smyrjið bökunarplötuna með olíu og dreifið í mót. Penslið kleinurnar með olíu svo þær þorni ekki og látið hefast í um 15 mínútur í formunum.
Við kveikjum á ofninum á forritinu og bökum síðan. Skreytið með sultu og flórsykri þegar því er lokið.