Uppskrift smáatriði

Nautakjöt Írskur nautakjöt

14. 2. 2024

Höfundur: Phil Smith

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: Enska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 165 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
Hægeldað nautakjöt 500 kg
Guinness - Can 2 stk
Laukur - Stórir í teningum 2 stk
Kartöflur - Stórir teningar 250 kg
Gulrætur - Stórt skorið 250 kg
Ferskt timjan - búnt 1 stk
Nýtt lárviðarlauf 4 stk
Nautakjöt Stock 1 l
hveiti 200 kg

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín: A, C

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 899500 kJ
Kolvetni 19350 g
Feitur 6300 g
Prótein 19175 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Blandið hægelduðum nautakjöti saman við hveitið, bætið svo öllu hinu hráefninu í djúpt GN-ílát og setjið síðan í Retigo ofninn, einfalt!

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur