Uppskrift smáatriði

Name: kartöflugratín
Yield: 4
Cuisine: þýska, Þjóðverji, þýskur
Ingredients: 500,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 10,0000 g; 1,0000 g; 150,0000 ml; 50,0000 g; 1,0000 g

Hliðar diskar kartöflugratín

3. 7. 2023

Höfundur: Retigo Team Deutschland

Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: þýska, Þjóðverji, þýskur

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Knoblauch backen

Heitt loft

100 %

Tími

00:25 hh:mm

170 °C

100 %

Gratin backen

Heitt loft

100 %

Tími

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 4

Nafn	Gildi	Eining
kartöflur	500	g
hvítlauk	1	stk
ólífuolía	200	ml
timjan	10	g
salt	1	g
þeyttur rjómi 33%	150	ml
parmesan ostur	50	g
malaður svartur pipar	1	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	166,7 kJ
Kolvetni	25,5 g
Feitur	3,7 g
Prótein	7,1 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Saxið hvítlaukslaukana gróflega, dreypið smá ólífuolíu yfir og bakið í álpappír í 25 mínútur við 170 °C í heitu lofti. Afhýðið svo hnýði og maukið negulnaglana saman við afganginn af ólífuolíu, salti, pipar og timjan.
Flysjið kartöflurnar og skerið þær í þunnar sneiðar. Leggið kartöflusneiðarnar í eldfast mót (Vision Pan framreiðslupönnu er tilvalið) og penslið þær ítrekað með hvítlauksolíu. Hellið svo rjómanum yfir og þakið rifnum parmesan. Bakið gratínið við 180°C í heitu lofti í 30 mínútur.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_pan