Uppskrift smáatriði

Name: Ofnbakaður þorskur með grænmeti og saltri fetaostu
Yield: 10
Cuisine: Miðausturlönd
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Fiskur Ofnbakaður þorskur með grænmeti og saltri fetaostu

19. 6. 2023

Höfundur: Lukáš Halamicek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: Miðausturlönd

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
215 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Samsetning

40 %

Tími

00:35 hh:mm

200 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn	Gildi	Eining
tilapia flök	10	stk
hvítlauk	2	stk
tómatar	10	stk
ferska papriku	6	stk
kúrbít	5	stk
gulrót	10	stk
ólífuolía	10	ml
rauðlauk	10	stk
fetaostur	0,5	kg
lime safi	10	ml
salt	5	g
malaður svartur pipar	3	g
krydd fyrir fisk	3	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	148,3 kJ
Kolvetni	0,6 g
Feitur	12,5 g
Prótein	8,6 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Fyrst þvoum við grænmetið og skerum það í kubba, um 3 cm stórt. Við setjum það í emállaga gasrými.
Á grænmetið brjótum við fetaost eða balkanskan ost og blanda því varlega saman.
Því næst leggjum við fiskið á blandinguna, stráum kryddi, salti og pipar yfir.
Við hellum yfir sítrónusafa.
(Ef við viljum, getum við bætt rifnum osti yfir fiskinn, sem mun bráðna þegar bakað er.)
Hrísgrjónin skorum í tvennt og hellum yfir ólífuolíu.
Við setjum það á plötu og hellum að auki ólífuolíu yfir allt.
Eldavélina fyrirframhitum við á 215 °C og bökum í 35 mínútur á 200 °C.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_pan

enameled_gn_ílát