Uppskrift smáatriði

Leiðbeiningar

◇ Dragðu úr fisklykt á áhrifaríkan hátt fyrir meðferð, brenndu yfirborð fiskroðsins og fjarlægðu blóðbletti úr innri líffærum og fiskbeinum
◇ Skerið aftan á allan fiskinn og skerið hann með hníf til að stytta eldunartímann og gleypa súpuna betur.
◇ Stráið salti á báðar hliðar fiskbolsins og inni í kviðnum, bíðið í 15 mínútur og gleypið síðan í sig vatnið til að fjarlægja fisklyktina
◇Notið postulínsdisk til að gufa fisk, setjið engifersneiðar á botn disksins og maga fisksins, setjið fiskinn á diskinn og hellið sósunni yfir
◇ Háhitagufa, miðhitastilling, nákvæmust þegar nemandinn er settur í kjötmikinn hluta afturenda fiskhaussins
◇ Eftir að fiskurinn er kominn úr ofninum, setjið grænan lauk og rauðan pipar á fiskbolinn, hellið yfir heitri olíu og það er tilbúið