Uppskrift smáatriði

Fiskur Kryddfiskur með hjólaít

12. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 195 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
30 %
time icon Tími
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 5

Nafn Gildi Eining
laxaflök með roði 120 g

krydduppskrift

Nafn Gildi Eining
Mirin 30 ml
rautt misó 60 g
hrísgrjónavín 30 ml
japönsk sojasósa 20 ml
Sykur 5 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 4
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 61,4 kJ
Kolvetni 1,4 g
Feitur 4,2 g
Prótein 4,6 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

• Blanda hjólaítinu saman við sætan (máluð utan), hita djúpt á litlu hitastigi.\n• Að blanda sóttunni út, hugsa vel um að geyma.\n• Kryddfisksblöndunni Deyjáll hressilega á 24 smáa klukkutímum.\n• Setja til baka í hituð herbergi, færa umferðir á að blanda ítarefni, forðast of hita.\n• Stilltu lægri vindhraða, vindhraði 80% forðast fjórða viku of hita, ofan á litin mýkks.\n• Laga upp fínmálið 5 minta, úða úr sósu og brenna út ilminn.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

vision_baka

vision_baka