Uppskrift smáatriði

Grænmeti Eldiviðu smjörsósu

10. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Grænmeti

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
time icon Tími
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
grænn aspas 500 g

Nafn Gildi Eining
sýrður rjómi 100 ml
lime safi 50 ml
sjó salt 5 g
malaður svartur pipar 5 g
möluð reykt paprika 3 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: K, Mg
Vítamín: B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 16,9 kJ
Kolvetni 1,4 g
Feitur 0,4 g
Prótein 1,6 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

• Eftir að hafa skolað eldiviðina í vatni, skerðu stálkinn af rótum, síðan skal hreinsa þunnu húnina um 5 cm.
• Settu eldiviðina og rjóma saman í skál og krydda eftir smekk.
• Í stuttan tíma við háan hita elduðuðu við ekki meira en 100°C til að viðhalda vökvamagninu og þrýstingi, þannig að úttak þjóðblandaði bleiku græjurnar.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

sjón_grill

sjón_grill

vision_baka

vision_baka

vision_express_grill

vision_express_grill