Uppskrift smáatriði

Egg, hveiti, sykur, mjúkt smjör, gerprófunarduft og rifinn sítrónufrúkt úr einum sítrónu setjum við í eldhúsvél eða í skál og búum til slembu. Við hellum í fyrirfram smurt og með hveiti dustaða srnčið kraftugum eða svipaðri réttri mót.
Setjum inn í fyrirfram hitaðan ofn og bakum 30 - 40 mínútur eftir forritinu í ofninum. Tíminn fer eftir hæð réttarins.
Áður en bakstrinum lýkur, athugum við, með málm nálinni eða tannstönglum, hvort brauðið sé bakarað.
Sítrónusafa úr einum sítrónu blandum við við kristalsykur, þar til það leysist upp og heitt brauðið smyrjum við jafnt yfir. Síðan leyfum við því að kólna, það ætti að mynda skorpu á yfirborðinu. Skera í sneiðar og berum best fram með tei.