Uppskrift smáatriði

Nautakjöt Slow Roast Beef á einni nóttu

26. 8. 2022

Höfundur: Phil Smith

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: Enska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 240 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Samsetning
50 %
time icon Tími
probe icon 52 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
nautasteik 2 kg
salt 8 g
malaður svartur pipar 2 g
grænmetisolía 20 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Cu, Mg, P
Vítamín: A, B6, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 370,7 kJ
Kolvetni 0,1 g
Feitur 24 g
Prótein 40 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

1. Leyfðu ofninum að forhita.
2. Kryddið nautakjötið og nuddið með olíu.
3. Látið standa í stutta stund við stofuhita.
4. Setjið kjöt á ofngrind, með dropabakka undir.
5. Skerið þunnt.
6. Best að bera fram með Yorkshire-búðingi og sósu.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

ryðfríar_vírhillur

ryðfríar_vírhillur