Uppskrift smáatriði

Til að útbúa deigið skaltu fyrst gufa ferskt spínat við 99°C í 2 mínútur og kreista út eins mikið vatn og mögulegt er. Blandið spínati saman við eggjarauður, rjómaosti, salti, hveiti og lyftidufti í skál. Blandið öllu saman með blöndunartæki.

Þeytið næst eggjahvíturnar og blandið þeim varlega saman við blönduna. Dreifið deiginu jafnt á bökunarplötuna. Við setjum hann inn í forhitaðan combi ofn og bökum á ofangreindu prógrammi, sem þökk sé Retigo Combionline kerfinu er einnig hægt að flytja inn í combi ofninn þinn.