Uppskrift smáatriði

Grænmetisréttir Spínat rúlla

26. 7. 2022

Höfundur: Vlastimil Jaša

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Grænmetisréttir

Matargerð: tékkneska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 190 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
spínat lauf 800 g
eggjarauða 10 stk
mjúkur rjómaostur 100 g
salt 4 g
venjulegt hveiti 100 g
lyftiduft 2 stk
eggjahvítur 10 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 85,7 kJ
Kolvetni 7,9 g
Feitur 3,2 g
Prótein 4,6 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Til að útbúa deigið skaltu fyrst gufa ferskt spínat við 99°C í 2 mínútur og kreista út eins mikið vatn og mögulegt er. Blandið spínati saman við eggjarauður, rjómaosti, salti, hveiti og lyftidufti í skál. Blandið öllu saman með blöndunartæki.

Þeytið næst eggjahvíturnar og blandið þeim varlega saman við blönduna. Dreifið deiginu jafnt á bökunarplötuna. Við setjum hann inn í forhitaðan combi ofn og bökum á ofangreindu prógrammi, sem þökk sé Retigo Combionline kerfinu er einnig hægt að flytja inn í combi ofninn þinn.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

vision_baka