Uppskrift smáatriði

Name: Filetur á grillinu
Yield: 10
Cuisine: tékkneska
Ingredients: 2000,0000 g Telecí játra očištěná od blan; 2,0000 g Pepř barevný čerstvě drcený; 2,0000 g Tymíán čerstvý; 100,0000 g Olej; 30,0000 g Sůl; 100,0000 g Máslo

Nautakjöt Filetur á grillinu

22. 7. 2022

Höfundur: Vlastimil Jaša

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

0 %

CoreProbeTemp

56 °C

230 °C

100 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
kálalifur	2000	g
litaður pipar	2	g
timjan	2	g
grænmetisolía	100	g
salt	30	g
Smjör	100	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Cu, Mg, P
Vítamín: A, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	659,1 kJ
Kolvetni	8,3 g
Feitur	28 g
Prótein	38,2 g
Vatn	0 g

Aðferð

Filetur (hreinsaður af hýði) er kryddaður ferskum muldum pipar og innsiglaður olíu. Eftir forhitun ofnsins setjum við á heitt grillblett og festum hitamæli.
Þegar hitastigi í kjötinu er náð, tilkynnir ofninn „Eldun lokið“.
Kjötið er saltað, smjör bætt við og látið malla í 3 mínútur, síðan borið fram.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_express_grill