Uppskrift smáatriði

Name: Kartöflugratin
Yield: 4
Cuisine: franska
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Hliðar diskar Kartöflugratin

31. 8. 2022

Höfundur: Jan Malachovský

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: franska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 4

Nafn	Gildi	Eining
kartöflur	500	g
hvítlauk	1	stk
ólífuolía	200	ml
timjan	10	g
salt	1	g
þeyttur rjómi 33%	150	ml
parmesan ostur	50	g
malaður svartur pipar	1	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	166,7 kJ
Kolvetni	25,5 g
Feitur	3,7 g
Prótein	7,1 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Við hellum ólífuolíu yfir hvítlaukinn og vefjum honum í alúfóli. Við bökunum í 25 mínútur við um 170°C.
Eftir að hann er bakaður, púlum við hvítlaukinn úr skelinni, bætum við ólífuolíu, timjan, salti og pipar. Vötnum allt saman með blandara.
Við púr og skerum kartöflurnar í þunnar sneiðar. Í Vision Pan pönnu raðum við sneiðunum af kartöflum, hvítlauksblöndunni og rifinni parmesan. Við gerum 7-10 lög. Á toppinn rífum við parmesan og hellum rjóma yfir. Við bakar við þá forritun sem áður var nefnd.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_pan