Uppskrift smáatriði

Name: Glútenlausar smákökur
Yield: 6
Cuisine: Annað
Ingredients: 130,0000 g Bezlepková mouka; 30,0000 g Bezlepkové vločky; 70,0000 g Hnědý cukr; 60,0000 g Máslo měkké; 100,0000 g Jablečný kompot nebo přesnídávka; 50,0000 g Mléčná čokoláda kousky nebo čočky; 0,5000 g Mletý zázvor špetka; 1,0000 tPcs Vanilková esence kávová lžička; 8,0000 g Bezlepkový prášek do pečiva

Sætabrauð Glútenlausar smákökur

18. 7. 2022

Höfundur: Ondrej Vlcek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Sætabrauð

Matargerð: Annað

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:15 hh:mm

165 °C

60 %

Hráefni - fjöldi skammta - 6

Nafn	Gildi	Eining
glútenlaust hveiti	130	g
glútenlausar flögur	30	g
reyrsykur	70	g
smjör	60	g
eplakompott	100	g
súkkulaði 35-40%	50	g
þurrkað engifer	0,5	g
vanillustöng	1	stk
glútenlaust lyftiduft	8	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 7
Steinefni: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	279,3 kJ
Kolvetni	42,1 g
Feitur	11,4 g
Prótein	2 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Blandið hveiti, flögum, lyftidufti og engifer saman í skál. Í annarri skál, þeytið mjúkt smjör, sykur, eplakompót (eða snakk) og vanillu þar til létt og loftkennt.
Hrærið hveitiblöndunni hægt út í froðuna. Bætið að lokum við mjólkursúkkulaðilinsubaunir.

Setjið hluta af blöndunni á bökunarpappírsklædda ofnplötu. Skildu eftir um 3 cm bil á milli einstakra skammta. Sett í forhitaðan ofn og bakað við 165°C í um 15 mínútur.
Kökurnar eiga að vera gullbrúnar, stífar viðkomu og stökkar eftir kælingu.

Aukabúnaður sem mælt er með

ál_bökunarplata_gatað

vision_baka