Uppskrift smáatriði

Annað Naan (indverskt flatbrauð)

28. 6. 2022

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Annað

Matargerð: indversk

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 250 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 8

Nafn Gildi Eining
venjulegt hveiti 480 g
lyftiduft 4 g
salt 5 g
mjólk 3,5% 120 ml
semolina sykur 10 g
kjúklingaegg 1 stk
jógúrt 30 ml
grænmetisolía 60 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 218,7 kJ
Kolvetni 45,1 g
Feitur 1,2 g
Prótein 6,6 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

1. Blandið saman hveiti, salti og lyftidufti í stórri blöndunarskál. Gerðu brunn í miðjunni.
2. Þeytið sykur, mjólk og egg í sérstakri skál þar til þau blandast að fullu saman.
3. Hellið blautu blöndunni smám saman út í þurru blönduna og hnoðið að mjúku deigi. Bætið við vatni ef þarf.
4. Bætið olíunni út í og hnoðið áfram. Lokið og leyfið að hvíla í 3 klst.
5. Stillið ofninn á þurrhita (hægur blásturshraði) á 240°C.
6. Skiptið deiginu í 8 jafna hluta.
7. Mótaðu hverja deigkúlu í flatar sporöskjulaga.
8. Bakið þar til það er gullið.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská