25. 6. 2022
Höfundur: Vlastimil Jaša
Fyrirtæki: Retigo
Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.
Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7 Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vítamín: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Sigtið báðar hveititegundirnar í stærri skál. Stráið fersku geri (eða þurrkuðu), sykri, salti, eggi yfir hveitið og hellið 250 ml af volgri mjólk yfir. Við byrjum að vinna deigið. Á meðan við hnoðum, getum við enn bætt við afganginum af mjólkinni. Við viljum að deigið sem myndast verði mýkra, jafnvel örlítið klístraðra en súrdeig fyrir kökur. Hnoðið deigið í skál með blautum höndum, mótið brauð og látið hefast þar til það hefur tvöfaldast í rúmmáli í forhituðum og slökktum heitum ofni. Fletjið súrdeigið út á hveitistráðu borði í um 1 cm þykkt, skerið út ferninga og setjið skeið af sultu (helst þykkt) í hvern og lokið bollunni svo að sultan leki ekki út. Mótið bolluna fallega í kringlótt form með lokuðum lófa og setjið hana á smurða, götótta bökunarplötu með sauminn niður. Í millitíðinni munum við útbúa "gufubað" í heitum ofninum þínum. Láttu bil á milli þeirra, þar sem þeir stækka við gufu. Bolur eru gufusoðnar á ofangreindri dagskrá. Eftir að hafa gufað, tökum við þau út og nuddum þau strax með smyrsli svo þau þorni ekki á yfirborðinu. Við bjóðum þær upp á sykri, valmúafræjum, hnetum eða rifnum piparkökum stráð yfir og bræddu smjöri.
Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur
Vinsamlegast veldu tækið til að hlaða uppskriftunum inn í
Some text in the modal.
Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þjónustu og greina umferð á vefsíðunni. Þú samþykkir það með því að nota þessa vefsíðu.