Uppskrift smáatriði

Eftirréttir Appelsínu- og polenta kaka

7. 4. 2022

Höfundur: Ondrej Vlcek

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: Enska

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 12

Nafn Gildi Eining
smjör 220 g
flórsykur 220 g
möndlur 220 g
augnablik polenta 110 g
kjúklingaegg 4 stk
lyftiduft 12 g
appelsínu hýði 2 stk
flórsykur 130 g
appelsínusafi 110 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 3, 7, 8
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 373,3 kJ
Kolvetni 31,8 g
Feitur 25,1 g
Prótein 4,2 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Forhitið ofninn.
Klæðið botn formsins með bökunarpappír og smyrjið hliðarnar með smjöri.
Þeytið sykur með smjöri þar til hann er ljós og þeyttur.
Bætið eggjunum smám saman út í ásamt þurru hráefninu.
Þeytið appelsínubörkinn út í og hellið blöndunni á pönnuna.
Dreifið blöndunni jafnt yfir og bakið í ofni í 30 mínútur.
Hitaðu á meðan appelsínusafa með flórsykri þar til hann er uppleystur.
Takið kökuna út þegar hún er búin og dreifið öllu sírópinu jafnt ofan á kökuna með sætabrauðspensli.
Látið það kólna áður en það er skorið í sneiðar.
Má bera fram með klút af creme fraiche.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_pan

vision_pan