Uppskrift smáatriði

Sykur og smjör hrista saman með handblanda (þeytara), bæta síðan eggi við eitt í einu og þeyta áfram þar til deigið er létt og loftkennt. Bætið þá öðrum hráefnum við og þeytið áfram. Fyllið deigið í spritpoka með kringlóttum fjalli. Takið deigið og spritið á lokaða non-stick bökunarplötu með miklu bili á milli, því Ameríkanar verða breiðari.

Forhitið krafthita, 150°C heitloft 50% viftuhraða, taktískur viftuhjól, lokaður gufuloka og bakið Ameríkanana í um 18 mínútur.

Eftir baksturinn, leyfið Ameríkunum að kólna og penslið þær með sykurpúðum eða súkkulaði eða skreytið að eigin vali.